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擀面皮是以水、小麦粉、小麦淀粉为主要原料，将小麦粉和水和成面团，再经过水洗，将面筋和面水分离，然后发酵，专用设备加热糍团，制作擀面皮还有...
今天就夏至了天气就要开始真正的进入热到没朋友的时段了，每年在夏天的时候每天纠结吃啥的时直接会选择凉皮，但是凉皮也是分很多种的，米皮、面皮...
很多凉皮店的老板都会选择购买一台凉皮机，而在选凉皮机最容易忽略的两个细节，而往往这三个细节也是导致失败的的致命因素。 一、出皮量 也就是一...
今天为大家介绍凉皮常见的六种做法，下面我们一起来了解一下吧： 1、家庭版-辣椒油做法； 主料：辣椒粉230克，菜籽油500克。（本做法和蒸面皮做法一样...
凉皮的制作已有上千年的历史，现已传遍全国，但是在此过程中很多地方为了适应当地的口味需求衍生出很多不一样的做法，而在做法改变的同时，很多地...
随着天气转暖，提到凉皮您是否已经有了马上来一碗的冲动呢?其实凉皮对于很多人来说都意味着是美食或者是给予味蕾的满足与刺激，可对于我们来说凉皮...
